Категории бизнес идей

Как открыть ресторанный бизнес

Все чаще человек приходит к осознанию того, что открытие собственного бизнеса способно в корне изменить его жизнь. Особенно в том случае, если его заинтересовала ресторанная сфера. При умелом управлении ресторанный бизнес является рентабельным, он приносит своему владельцу хороший доход. Но с чего же следует начать, если вы новичок?

Очень важно составить грамотный бизнес-план, в котором должны быть детально прописаны основные действия. Иными словами, вам необходимо наглядное пособие, при помощи которого вы могли бы правильно управлять бизнесом. Лучше всего привлечь для его составления специалиста, который после определенных вычислений сможет спрогнозировать вам приблизительные данные о сроке окупаемости проекта и ориентировочной доходности. Бизнес-план позволит владельцу ресторана воздержаться от типичных ошибок в организации своего дела. Но также нельзя забывать и о подсчете расходов, которые потребуются на аренду помещения, рекламную кампанию, покупку оборудования, зарплату персоналу и т. д.

Открыть любой бизнес невозможно без источников финансирования, именно поэтому начинающий ресторатор должен быть готов к тому, что ему придется вложить в развитие немалую сумму. Если собственных средств у вас окажется недостаточно, можно воспользоваться различными кредитными программами, которые сегодня предлагают практически все финансовые учреждения. Также решить проблему способен лизинг для физических лиц и юридических компаний.

При поиске помещения для будущего ресторана необходимо провести небольшое маркетинговое исследование, в ходе которого следует внимательно изучить недостатки конкурентов, чтобы учесть их при организации собственного дела. Лучше остановить выбор на помещении, вблизи которого находится парковка, для большинства посетителей это станет неоспоримым плюсом. Далее определитесь с кухней, которую вы будете предлагать клиентам, приступите к поиску квалифицированного персонала.

Не забывайте, что открыть ресторанный бизнес не получится без получения разрешений от вышестоящих инстанций. Чтобы ваше дело было легальным, его обязательно следует зарегистрировать в налоговой инспекции в определенной организационно-правовой форме. Затем вам предстоит пройти проверку на предмет прочности помещения и безопасности его использования, а также получить разрешение от санитарно-эпидемиологической службы на производство и реализацию продуктов общественного питания. Если в своем помещении вы планируете предлагать гостям алкоголь, лицензия на торговлю им вам также будет необходима.

При поддержке http://www.bspb.ru/.

Понравилась статья ? Поделитесь ссылкой с друзьями!